Afyon Kocatepe Üniversitesi (AKÜ) Turizm Fakültesi bünyesinde, Afyonkarahisar Belediyesinin katkılarıyla tamamlanan ve mutfak gösteri alanı niteliği taşıyan “Kocatepe Gastrotoryum” düzenlenen törenle açıldı.
Törene; Afyonkarahisar Valisi Dr. Naci Aktaş, Afyonkarahisar Milletvekilleri İbrahim Yurdunuseven ve Ali Özkaya, Afyonkarahisar Belediye Başkanı Burcu Köksal, AKÜ Rektörü Prof. Dr. Mehmet Karakaş, Afyonkarahisar İl Jandarma Komutanı Jandarma Albay Murat Kaya, AKÜ Rektör Yardımcıları Prof. Dr. Şuayıp Özdemir ve Prof. Dr. Murat Peker, Afyonkarahisar Sağlık Bilimleri Üniversitesi Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Ahmet Ali Tuncer, Cumhurbaşkanlığı İletişim Başkanlığı Afyonkarahisar Bölge Müdürü Ömer Süt, AKÜ Danışma Kurulu Üyeleri, iş insanları, AKÜ Genel Sekreteri Hasan Düzgün ile akademik, idari personel ve öğrenciler katıldı.
Kocatepe Gastrotoryum “gösteri mutfağı” niteliğinde
Törenin açılış konuşmasını yapan Rektör Prof. Dr. Mehmet Karakaş, Kocatepe Gastrotoryum’un Afyonkarahisar Belediyesinin destekleriyle tamamlandığını belirterek, tesisin bir “gösteri mutfağı” niteliği taşıdığını ifade etti. Konuşmasında Turizm Fakültesine ilişkin bilgiler veren Karakaş, şunları kaydetti:
“Turizm Fakültemizde dört program var; Gastronomi ve Mutfak Sanatları, Turizm Rehberliği, Turizm İşletmeciliği programlarının yanında Kültür ve Turizm Bakanlığı ile YÖK’ün yapmış olduğu protokol kapsamında 9 üniversitede pilot uygulaması olan Turizm ve Gastronomi Yönetimi programları mevcut. Turizm ve Gastronomi Yönetimi yüzde yüz İngilizce bir program, ikinci yabancı dil de öğretiliyor. İkinci yıldan itibaren öğrenciler işletmelerde eğitim görmeye başlayacak. Kocatepe Gastrotoryum hem bu bölümümüze hem de Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümümüze hizmet edecek.”
“Turizm Fakültemiz, bütün bölümleriyle TURAK tarafından akredite edildi”
Turizm Fakültesinin başarılarıyla ön plana çıkan bir fakülte olduğunu ifade eden Karakaş, fakültenin Turizm ve Gastronomi Yönetimi programı dışındaki bütün programlarının Turizm Eğitim Değerlendirme ve Akreditasyon Kurulu (TURAK) tarafından akredite edildiğini belirtti. Karakaş şöyle konuştu:
“Turizm Fakültemiz aynı zamanda başarılarıyla da ön plana çıkan bir fakültemiz. Üniversitemizde, kalite ve akreditasyon kültürünün gelişmesine öncülük etmiş bir fakülte. Turizm ve Gastronomi Yönetimi programı hariç bütün programları TURAK tarafından akredite edildi. Aynı zamanda üniversite-şehir iş birliğinin temayüz ettiği birimlerimizden birisi. Afyonkarahisar’ın turizm master planı hazırlanmasında ve gastronomi alanındaki tüm faaliyetlerde fakültemizin bütün bölümleri, bölümlerdeki akademisyenlerimiz, öğrencilerimiz seve seve çalışıyor ve biz de destekliyoruz. Bu anlamda huzurlarınızda üniversitemizdeki, fakültemizdeki bütün öğretim elemanlarına ve öğrencilerimize teşekkür ediyorum. Gastrotoryum’un yapımındaki desteklerinden dolayı Belediye Başkanımıza da şükranlarımı sunuyor; hayırlı, uğurlu olmasını diliyorum.”
“Üniversitelerle iş birliği içerisinde olmayı önemsiyoruz”
Afyonkarahisar Belediye Başkanı Burcu Köksal ise yerel yönetim olarak üniversite ve kurumlarla iş birliğine önem verdiklerini söyledi. Afyonkarahisar Belediyesi olarak her zaman tüm kurum ve kuruluşlarla ve üniversitelerle iş birliği içerisinde olmayı önemsediklerini belirten Köksal, “Yerel yönetim olarak bu tip iş birliklerine her zaman açığız. Burası gastronomi kenti. Afyonkarahisar, dünyadaki 66 gastronomi şehrinden birisi. Dolayısıyla gastronomi alanında da eğitim veren bir üniversitemizin olması bizim için ayrıca önemli bir katkı” dedi. Afyon Kocatepe Üniversitesinin gastronomi alanında ihtiyaç duyduğu her türlü hizmetin, tesisin yapımında ve kazandırılmasında yerel yönetim olarak her zaman katkı sağlayacaklarını ifade eden Köksal, “Afyonkarahisar Belediyesi olarak yanlarında olmaya devam edeceğiz. İnşallah bugün açılışını yaptığımız yerin de üniversitemize, şehrimize, buradaki öğrencilerimize, hocalarımıza hayırlı, uğurlu olmasını diliyorum. Başarılar diliyorum” diye konuştu.
Konuşmaların ardından il protokolünün katılımıyla hayırlı olsun dilekleri eşliğinde kurdele kesilerek AKÜ Rektörü Prof. Dr. Mehmet Karakaş tarafından Afyonkarahisar Belediye Başkanı Burcu Köksal’a teşekkür plaketi takdim edildi.
Tören, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri tarafından yapılan “kuymağın” konuklara ikram edilmesinin ardından sona erdi.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |